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Aussteller 2019 – Karins Zuckerideen

Karins Zuckerideen – Ein Interview mit Karin Bormann

Wie bist du zu deiner „DIY-Leidenschaft“ gekommen?

Ich bin Karin Bormann, „Süßes“ habe ich quasi im Blut: Meine Eltern hatten ein Hotel mit

Restaurant und Cafè. Die dazugehörigen Kuchen wurden in der hauseigenen Bäckerei selbst

hergestellt – hauptsächlich von meiner Mutter und meinem Onkel, einem gelernten

Bäckermeister. In dieser Backstube verbrachte ich den Großteil meiner Kindheit, durfte schon

früh mit „Hand anlegen“ und habe sehr viel Basiswissen von dort mitgenommen.

Backen ist und war meine Leidenschaft – die Geburtstage meiner beiden Kinder waren immer

eine gute Gelegenheit, kleine, süße Leckereien zu schaffen. Die Themen der Geburtstage

wurden mit der Zeit immer auf- wendiger und da kam ich bald an die handwerklichen

Grenzen meiner Kreativität.

Seit wann fertigst du Produkte an?

Durch viele Aufenthalte in den USA entdeckte ich die dort beliebten und sehr aufwendig

dekorierten Torten und Muffins und wollte das auch kön- nen. Also absolvierte ich mehrere

Kurse und Seminare für Tortendekoration bei der Firma Wilton – weltweit führendes

Unternehmen im Bereich Tortendekoration. Dies legte den Grundstein für mein nun schon

seit über 20 Jahren bestehendes Geschäft.

Mit viel Begeisterung habe ich eine Vielzahl von Torten für Hochzeiten, Geburtstage, Taufen,

Kommunionen und Konfirmationen erstellt, habe Muffins, Cupcakes, Kekse und Cake Pops

dekoriert und sogar komplette Veranstaltungsdekorationen „in süß“ erstellt. Nun gehe ich es

etwas ruhiger an, möchte aber meine gesammelten Erfahrungen gerne an Sie weiter geben.

Deshalb habe ich meinen Schwerpunkt jetzt auf Tortendekorier- Kurse verlegt.

Was ist das einzigARTige an deinen Produkten?

Für mich ist Backen nicht nur Handwerk, sondern Kunst!

In meinen Kursen lernt der Teilnehmer in kleinen Gruppen und bekommt so sehr viel

Aufmerksamkeit, fast wie im Einzelunterricht. Alles wird intensiver gelehrt und die

Techniken gut geübt. Der Teilnehmer hat nach Abschluss des Kurses ein schön gestaltetes

Schaustück.

Meine fertigen Tortenops, Figuren, Blumendekorationen, Zuckerblumen, Kekse und

Lebkuchen sind einzeln von Hand nach Kundenwunsch gefertigt und immer etwas

Besonderes.

Wie vermarktest du deine Produkte (Shop, Facebook, Ladengeschäft)?

Ich habe eine Webseite www.karins-zuckerideen.de

Facebookseite: https://www.facebook.com/karinszuckerideen/

Karin Bormann, Pappelweg 5, 25856 Hattstedt, Tel. 04846-6128, Fax: 04846-6101,

www.karins-zuckerideen.de info@karins-zuckerideen.de

Welche Produkte fertigst du an?

Ich biete Kurse an für:

Motivtorten mit Fondant und Buttercreme, modellieren von Figuren, Tortentops und Blumen

aus Zuckermasse, dekorieren von Muffins und Keksen, herstellen von Cakepops und in der

Weihnachtszeit das Herstellen von Lebkuchenhäusern.

Fertige nach Kundenwunsch:

Modellierte Figuren, komplette Tortentops mit passender Kuchendekoration, modellierte

Geschenke, dekorierte Kekse und in der Weihnachtszeit dekorierte Lebkuchenteile.

Verkaufe auf der Messe:

Meine Kurse, Tortenzubehör, fertige Figuren, Lebkuchenteile

Vorführung auf der Messe:

Ich werde verschiedene Techniken zum Dekorieren von Torten und Cupcakes zeigen.